Картофельные котлетки / Шарики с сырной сердцевиной

Поделиться:

Картофельное пюре вчерашнее? Отлично! Это не «остатки», а VIP-билет в мир лёгких и красивых блюд. Смотрите, что можно замутить

1. Картофельные котлетки с зеленью

Берём пюре, добавляем яйцо, муку, зубчик чеснока и зелень. Лепим котлетки и жарим/печём.

Получаются «хрустики» снаружи и «нежняшки» внутри.

Совет: подай с йогуртовым соусом — будет фэшн-версия деревенской еды

2. Шарики с сырной сердцевиной

Делаем шарики из пюре, внутрь прячем кусочек сыра, сверху в сухарики и в духовку.

Снаружи crispy, внутри cheesy — как TikTok, только съедобный.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

13-11-2025

Поделиться:

Журнал

<<Открытый Город>>

Архив журнала "Открытый город" «Открытый Город»

Журнал "Открытый город" теперь выходит только в электронном формате на портале www.freecity.lv
Заходите на нашу страницу в Facebook (fb.com/freecity.latvia)
Также подписывайтесь на наш Telegram-канал "Открытый город Рига онлайн-журнал" (t.me/freecity_lv)
Ищите нас в Instagram (instagram.com/freecity.lv)
Ежедневно и бесплатно мы продолжаем Вас информировать о самом главном в Латвии и мире!

Посмотреть архив журнала

Худейкина кухня

Салат с моцареллой и персиком

Если хочется простого, красивого и лёгкого блюда, этот салат именно такой! Сочная моцарелла, спелый персик, свежая зелень, ароматная мята и хрустящие кедровые орешки — идеальное сочетание для обеда, ужина или праздничного стола. Готовится всего за несколько минут, а выглядит по-настоящему по-летнему.

Бестселлер

Литература и диаспора: опыт третьей волны. Заметки соучастника

Когда Шкловскому однажды показывали музей ЧК, он заметил: “Я чувствую себя, как живая лиса в мастерской скорняка”. Нечто подобное я сам испытываю, ибо уже полвека живу на перекрестке русской улицы с Америкой. И литературная история Третьей волны - моя био